Диета Дина Орниша

Автор
Energy Sport Life

В наше время многие люди находятся в поисках вегетарианской диеты, которая может помочь здоровью, а также привести к потере веса. В этом случае идеально подойдет диета Орниша. Современный нездоровый образ жизни привел к значительному увеличению ряда проблем со здоровьем. Диетологи, эксперты и фитнес-тренеры разработали различные диетические программы, которые значительно снижают риски для здоровья, а также помогают в поддержании здорового веса.Диета Дина Орниша

Диета Орниша, как следует из названия, является вегетарианской диетой с очень низким уровнем жиров, и она разработана доктором Дином Орнишом, профессором в Университете Калифорнии в Сан-Франциско и доктором медицинских наук. Будучи вегетарианской диетой, она делает упор на потреблении фруктов, овощей и зерновых культур, и очень малом количестве жира. Это придумано, чтобы остановить симптомы сердечных заболеваний и диабета. Диета также обеспечивает другие преимущества для здоровья, как снижение артериального давления и уровня холестерина, что приводит к потере веса и предотвращению рака простаты и молочной железы. Эта диета повышает наше здоровье, улучшая самочувствие и продлевая жизнь.

Как работает?

Диета Орниша работает очень систематическим образом, предоставляя многочисленные преимущества для здоровья и помогая в потере веса. Она делает упор на питании, управлении стрессом, физических упражнениях и эмоциональной поддержке для предотвращения или ликвидации хронических заболеваний и похудения.

Классификация пищевых продуктов

Доктор Орниш написал книгу под названием «Спектр», на основе которого проводилось 35 лет научных исследований. В этой книге он классифицирует продукты на пять групп. В соответствующие группы были включены различные продукты питания, начиная от здоровых (первая группа) до наименее полезных (пятая группа). Спектр также описывает способы использования продуктов для достижения определенных целей, то есть потери веса, профилактики или лечения диабета или сердечных заболеваний, снижения уровня артериального давления и холестерина и так далее.

1. Ограничение потребления жиров

Как и большинство других диет, диета Орниша также основывается на предположении, что потребление в пищу меньшего количества калорий из жира помогает нам похудеть и поддерживать здоровье сердца. Такой подход Дина Орниша назвали  - низкожировая диета Дина Орниша. Жиры содержат больше калорий, чем углеводы. Грамм жира содержит 9 калорий, в то время как углеводы и белки всего по 4 калории. Снижение потребления жиров будет означать понижение потребления калорий. Потребление большего количества фруктов и овощей из рациона делает людей менее склонными к перееданию.

2. Упражнения

Диета советует заниматься аэробной деятельностью и силовыми тренировками, чтобы оставаться в форме. Регулярные физические упражнения улучшают кровоток и позволяют нам сбрасывать вес. Целесообразно тренироваться в течение не менее 30 минут, пять раз в неделю или 60 минут, по крайней мере, три раза в неделю.

3. Управление стрессом

Уменьшение стресса является не менее важной частью диеты. Для этого можно попробовать глубокое дыхание, йогу и другие формы медитации.

4. Эмоциональная поддержка

Эмоциональная поддержка также заставляет нас чувствовать себя более счастливыми и менее склонными к перееданию из-за гнева и разочарования. Нужно проводить время с теми, кого мы любим и уважаем. Это может очень сильно повлиять на наше здоровье в позитивном ключе.

План диеты

Питание является важным компонентом любой диеты, и диета Орниша не является исключением. Ниже приводится образец меню для этой диеты:

- Завтрак: цельные зерна, как овсяные хлопья, обезжиренный йогурт, 4 100 грамм апельсинового сока или любой овощной сок.

- Утренняя закуска: 1 банан, мюсли с низким уровнем жиров, чашка зеленого чая без молока и сахара.

- Обед: перемешать прожаренные овощи с коричневым рисом, печеным картофелем, фаршированным сыром, зеленым салатом с Эдамаме, шпинатом, брокколи, фасолью, нутом и обезжиренной заправкой, а после этого все это завернуть в лаваш из цельной пшеницы.

- Ужин: хлеб с каперсами и помидорами, тако с коричневым рисом, черные бобы, с обезжиренной сметаной и сыром, сальса.

- Вечерняя закуска: хумус с овощами.

Диета Дина Орниша должна включать в себя зерновые, фрукты, овощи, бобовые и обезжиренные молочные продукты.

Следующие пункты следует иметь в виду при включении продуктов питания в свой рацион:

1. Цельные продукты следует употреблять вместо упакованных и обработанных.

2. Желательно придерживаться вегетарианской диеты с низким содержанием жиров. Продукты животного происхождения, такие как яйца (кроме яичных белков), мясо, свинина, бекон, и молочные продукты с высоким уровнем жира следует избегать. Можно потреблять небольшое количество рыбы и постной курицы.

3. Потребление простых углеводов, таких как белый рис, белый картофель и белые макароны, стоит ограничить.

4. Цельные зерна, как цельная пшеница или коричневый рис, следует употреблять вместо очищенного зерна.

5. Другими продуктами, не разрешенными в диете Орниша, являются семена, орехи и авокадо.

6. Нездоровые привычки, как курение и избыточное потребление алкоголя, строго запрещены.

7. Меньшие и частые приемы пищи помогают в борьбе с голодом. Это поможет избежать переедание.

8. Молочные продукты с низким уровнем жира или без жира, как молоко, йогурт и сыр, следует употреблять в умеренных количествах. Они должны составлять не более 10% всех калорий.

Преимущества диеты Орниша

Помимо потери веса диета доктора Орниша имеет еще несколько полезных своих для нашего здоровья.

1. Питательная ценность

Одним из самых больших преимуществ диеты Орниша является то, что она включает в себя рекомендуемое количество фруктов, овощей и клетчатки, на основе 2010 диетических рекомендаций Министерства сельского хозяйства США. Эта диета может эффективно обеспечить нам необходимое питание.

2. Сердечно-сосудистые преимущества

Диета Орниша была разработана, чтобы снизить риск заболеваний сердца. Исследования показали, что этот план может уменьшить и устранить болезни сердца. Эксперимент, проведенный на 48 пациентах, показал ее эффективность в лечении болезней сердца и очищении артерий после многолетних застоев.

3. Здоровье костей

Так как диета включает в себя продукты питания с высоким содержанием минералов и низким уровнем кислот, это может значительно улучшить здоровье костей и эффективно для профилактики остеопороза.

4. Низкое содержание натрия

В планы еды предусмотрены продукты с низким уровнем натрия, что очень хорошо для общего состояния здоровья.

5. Потеря веса

Диета доктора Орниша очень эффективно помогает сбросить лишний вес, поскольку она ограничивает потребление сахара, рафинированных углеводов и алкоголя. Она состоит из 10% жира, от 15 до 20% белка и 70-75% сложных углеводов. Резкое сокращение жиров и потребление большего количества фруктов и овощей дает организму необходимое питание и вызывает быструю потерю веса.

Недостатки

Как и большинство других диет, то диета Дина Орниша не лишена недостатков.

1. Трудно следовать

Эта диета обладает чрезвычайно низким уровнем жиров, и ей трудно следовать в долгосрочной перспективе.

2. Недостаток витаминов и минералов

Кроме чрезвычайно низкого содержания калорий, диета Орниша также известна низким содержанием витамина B12 и железа. Это жизненно важные витамины и минералы для правильного клеточного метаболизма. Тщательное планирование приемов пищи чрезвычайно важно, чтобы получить эти питательные вещества.

3. Низкий уровень омега-3

Эта диета ограничивает потребление несоленых орехов и семян. Они богаты омега-3, очень полезными для здоровья сердца. Их потребление в умеренных количествах улучшает вкус пищи и помогает нам чувствовать себя более сытыми.

4. Трудно придерживаться плана

Этот план не подходит для тех, кто привык к невегетарианской пище. Исключение мяса и сладостей может быть трудным для многих.

(Visited 83 times, 1 visits today)
Метки записи:
Похожие записи:
Оставьте свой комментарий!

* Обязательные для заполнения поля
Все отзывы проходят модерацию.